【北海道旅行者必見】道央地域の酒造メーカー 〜日本酒・焼酎編〜

今回は、復興を祈って『【北海道旅行者必見】道央地域の酒造メーカー 日本酒・焼酎編』です。少しでも、この地域のことを筆者も知ろうと思いますし、みなさまにも知ってもらえるといいかなと思います!

北海道について

北海道は、日本最大面積の都道府県で、面積が、83,456.64km²です。今回は、その広大な北海道の中でも、道央地域について取り上げて行きます。まず、道央地域がどの辺りかを、見ていきましょう!こんな感じ!

地形と気候

北海道は、海に囲まれている島なので、まず、海を流れる海流からみていきましょう。暖流が2つあります。一つは、日本海側を南から流れる『対馬海流』です。もう一つが『津軽暖流』。これらの暖流の影響から道央の日本海側(例えば、小樽や札幌など)は、冬は、風雪があり寒いが、夏は、比較的暑い。また、同地区の苫小牧などの太平洋側の地域では、北海道の中でも特に温暖な地域で、冬は、降雪が少ないのが特徴です。道央の内陸部に位置する夕張などの地域では、寒暖差が非常に激しい地域であり、夏場は30℃を超える日が多く、一方で、冬場は、-20℃以下になります

石狩山地から札幌近郊の石狩市まで流れる石狩川は、流域面積が全国2位(1位は、利根川)で、春になると雪解け水が豊富です。

道央の酒造メーカー(日本酒・焼酎)

この地域の酒造メーカーを6箇所ご紹介します!

①日本清酒株式会社 

日本清酒株式会社_公式サイト(日本清酒株式会社HPより)

酒造メーカー:日本清酒株式会社
住所:札幌市中央区南3条東5丁目2番地
創業:1928年(昭和3年)
URL:http://www.nipponseishu.co.jp/
見学:予約可能(予約ページ:http://www.nipponseishu.co.jp/factory/

メイン銘柄:【日本酒】千歳鶴 純米大吟醸 (女性向けの飲みやすさ重視)

おすすめ度:★ ★ ★ ☆ ☆
甘口:★ ★ ☆ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★ ☆ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ★ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:40%
アルコール度数:15〜16度

特徴:瑞々しいイメージを持つ日本酒で、クセがあまりなく、すんなりと飲めるお酒です。飲みやすさを求める女性には、もってこいのお酒です。ただ、色々な日本酒を楽しんできたベテラン日本酒好きさんにとっては、物足りないかもしれません。

②札幌酒精工業株式会社

札幌酒精工業_お酒

札幌酒精工業株式会社HPより

酒造メーカー:札幌酒精工業株式会社
住所:札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
創業:1933年(昭和8年)
URL:https://www.sapporo-shusei.jp/index.shtml
見学:予約可能(https://www.sapporo-shusei.jp/info_outline.shtml

メイン銘柄:【焼酎】喜多里 昆布焼酎 (昆布の香りでくせになる味)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
香り:★ ★ ★ ★ ★
淡麗:★ ★ ★ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ★ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
アルコール度数:25%

特徴:昆布の香ばしい香りが、開けた瞬間から香ります。それでいて、スッキリとした飲み口で仕上げられた本格焼酎。なかなか、昆布の焼酎は、飲めないので、ぜひ、お試しいただくだけの価値ありです!

③田中酒造株式会社 

酒造メーカー:田中酒造株式会社
住所:小樽市色内3丁目2番5号
創業:1899年(明治32年)
URL:http://tanakashuzo.com/
見学:予約可能(https://goo.gl/1iJd1H

メイン銘柄:【日本酒】宝川 (お手頃に飲める庶民の味)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
甘口:★ ★ ★ ★ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ★ ★ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ★ ☆
精米歩合:35%
アルコール度数:15%

特徴:北海道虻田郡ニセコ町の酒造好適米「彗星」を35%まで磨き上げたお酒です。口当たりは、スッキリとしていて、飲みやすいのが特徴。また、コシがあり、飲んだ感がしっかりとあるので、塩辛などとマリアージュで日本酒を飲むのにもってこい。

本醸造 小樽の地酒 宝川 720ml

④有限会社二世古酒造

二世古酒造_サイト

有限会社二世古酒造HPより)

酒造メーカー:有限会社二世古酒造
住所:虻田郡倶知安町字旭47番地
創業:1916年(大正5年)
URL:http://nisekoshuzo.com/
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】京極純米酒 (スッキリと食べ合わせを重視したい方へ)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
甘口:★ ★ ★ ★ ☆:辛口
香り:★ ★ ☆ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ☆ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:60%
アルコール度数:15.5%

特徴:白ワインのようにスイスイ飲めてしまうような飲みやすさ。日本酒初心者には、おすすめの日本酒です。

⑤小林酒造株式会社

小林酒造_北海道

小林酒造株式会社HPより

酒造メーカー:小林酒造株式会社
住所:夕張郡栗山町錦3丁目109番地
創業:1878年(明治11年)
URL:http://www.kitanonishiki.com/
見学:予約可能(http://www.kitanonishiki.com/kitanonishiki/reservation/index2.html

メイン銘柄:【日本酒】北斗随想 (北海道随一の酒か?)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ★
甘口:★ ★ ☆ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ★ ☆
淡麗:★ ★ ★ ★ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:45%
アルコール度数:16%

特徴:北海道産吟風100%使用。香りは、比較的よく立つので、ワイングラスでもいいかも。しっかりした飲み口でありながら、甘口。飲みごたえがあるので、日本酒上級者にはおすすめ!

⑥金滴酒造株式会社

金滴酒造

(金滴酒造株式会社HP)

酒造メーカー:金滴酒造株式会社
住所:樺戸郡新十津川町字中央71-7
創業:1906年(明治39年)
URL:http://www.kinteki.co.jp/jp/?lang=ja
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】金滴 純米吟醸 (引き立つ香りは白ワインのよう)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
甘口:★ ★ ☆ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ★ ★ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ★ ☆
精米歩合:40%
アルコール度数:16〜17%

特徴:まとまりがあって、飲みやすいお酒です。また、香りがフルーティーなので、開栓して、香りの変化を楽しむのも良し!ぜひ、ワイングラスにて、お召し上がりください。
ECサイトURL:http://www.kinteki.co.jp/ec/pp-002/

最後に

道央のお酒はいかがだったでしょうか?ぜひ、お召し上がりください!

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SAKE RECO 編集長

SAKE RECO 編集長

日本のお酒をこよなく愛する「SAKE RECO」の編集長。特に、日本酒はもちろんのこと、「クラフトジン」や「焼酎」にどハマり中。お酒ばっかりだと太るので、「マラソン×筋トレ」は日課。以前から日本ワインは勉強中!

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