【北海道旅行者必見】道東地域の酒造メーカー 〜日本酒・焼酎編〜

今回は、北海道の道東にある日本酒と焼酎の酒造メーカーをご紹介します!北海道に観光・旅行に行かれる方は、お酒のお土産や見学の参考にしてみてはいかがでしょうか?

北海道について

【北海道旅行者必見】道央地域の酒造メーカー 〜日本酒・焼酎編〜』でご説明しておりますので、ご参考にされてください!

【北海道旅行者必見】道央地域の酒造メーカー 〜日本酒・焼酎編〜

道東の酒造メーカー(日本酒・焼酎)

① 高砂酒造株式会社

(高砂酒造HPより)

酒造メーカー:髙砂酒造株式会社
住所:北海道旭川市宮下通17 丁目
創業:
1899年(明治32年)
URL:https://www.takasagoshuzo.com/
見学:予約可能(2018年5月7日〜10月2日休止)

メイン銘柄:【日本酒】高砂酒造 純米大吟醸酒 国士無双 北海道限定 720ml

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
甘口:★ ★ ★ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ★ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ★ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:45%
アルコール度数:15〜16度

特徴:北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用しています。スッキリとしていて、キレがあり、食べ合わせを考えたとき、オールマイティーにフードは選ぶことができそう。おすすめの飲み方は、冷や。

② 合同酒精株式会社

酒造メーカー:合同酒精株式会社
住所:北海道旭川市南四条通20-1955
創業:1902年(明治35年)
URL:http://www.oenon.jp/product/sake/sake-brewery/godo.html
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】純米 大雪乃蔵

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ☆
甘口:★ ★ ★ ★ ☆:辛口
香り:★ ★ ☆ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ★ ★ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ★ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:不明
アルコール度数:15%

特徴:スッキリとした爽快な味わいに仕上がっています。煮物やお出しを使ったフードにあいます。やや辛口ですが、最後の後味は、ほんのりと甘みを感じるような感じです。

③ 男山株式会社

(男山株式会社HPより)

酒造メーカー:男山株式会社
住所:北海道旭川市永山27丁目133
創業:1887年(明治20年)
URL:http://www.otokoyama.com/
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】男山 純米大吟醸

おすすめ度:★ ★ ★ ☆ ☆
甘口:★ ★ ★ ★ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ☆ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ☆ ☆ ☆
精米歩合:38 %
アルコール度数:16 度

特徴:1977年に日本酒で初めてモンドセレクションを受賞した代物。スッキリしていながらも、鼻から抜けていく香りは、優しく豊かに広がる味わいです。

④ 福司酒造株式会社

(福司酒造株式会社HPより)

酒造メーカー:福司酒造株式会社
住所:北海道釧路市住吉2丁目13-23
創業:1919年(大正8年)
URL:http://www.fukutsukasa.jp/
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】純米福司

おすすめ度:★ ★ ★ ☆ ☆
甘口:★ ★ ☆ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ☆ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ★ ☆ ☆
コシ:★ ★ ★ ☆ ☆
精米歩合:40 %
アルコール度数:15 %

特徴:やや甘口かなという程度の味わいで、口に含むと旨味がじわりじわりとやってくる感じです。キレもあり、下に残らない感じが、和食と合います。

⑤ 【最北端酒造】國稀酒造株式会社

(國稀酒造株式会社HPより)

酒造メーカー:國稀酒造株式会社
住所:北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17
創業:1882年(明治15年)
URL:http://www.kunimare.co.jp/
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】特別純米酒 國稀

おすすめ度:★ ★ ★ ☆ ☆
甘口:★ ★ ☆ ☆ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ☆ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ☆ ☆ ☆
コシ:★ ★ ☆ ☆ ☆
精米歩合:55 %
アルコール度数:15 〜 16%

特徴:スッキリとした飲みごたえで、口当たりは、少し辛口かなと思いきや、口に広がるごとに甘みが広がっていきます。鮭などの北海道のお魚で、つまんでみるのもいいかも。

⑦ 碓氷勝三郎商店

酒造メーカー:碓氷勝三郎商店
住所:北海道根室市常盤町1丁目6番地
創業:1887年(明治20年)
URL:http://www.marimo.or.jp/~honda/cybermkt/mall/usui/index.html
見学:予約不可

メイン銘柄:【日本酒】北の勝

おすすめ度:★ ★ ★ ☆ ☆
甘口:★ ★ ★ ★ ☆:辛口
香り:★ ★ ★ ☆ ☆
淡麗:★ ★ ☆ ☆ ☆:濃醇
キレ:★ ★ ☆ ☆ ☆
コシ:★ ☆ ☆ ☆ ☆
精米歩合:60 %
アルコール度数:15 〜 16%

特徴:喉越しは、スッキリで、多少酸味があります。飲んだ後、アルコール感が残りますので、少し雑味を感じるかもしれませんが、昔ながらの日本酒の味です。

⑧ 上川大雪酒造株式会社 【設立:2017年】

(上川大雪酒造HPより)

酒造メーカー:上川大雪酒造株式会社
住所:北海道上川郡上川町旭町25番地1
創業:2017年(平成29年) ※北海道で、戦後酒造の創業は初。
URL:http://kamikawa-taisetsu.co.jp/
見学:予約不可

 

The following two tabs change content below.
SAKE RECO 編集長

SAKE RECO 編集長

日本のお酒をこよなく愛する「SAKE RECO」の編集長。特に、日本酒はもちろんのこと、「クラフトジン」や「焼酎」にどハマり中。お酒ばっかりだと太るので、「マラソン×筋トレ」は日課。以前から日本ワインは勉強中!

コメントする

*
*
* (公開されません)

スポンサードサーチ