多くの銘酒がある新潟市の酒蔵とは⁈ 第三弾

以前、「多くの銘酒がある新潟市の酒蔵とは⁈ 第一弾」と「多くの銘酒がある新潟市の酒蔵とは⁈ 第二弾」で、新潟市内にある酒蔵をご紹介しました!そこで今回は、その第三弾です!新潟市内の西の赤塚や曽根周辺の酒蔵をご紹介します!



新潟駅周辺にある酒蔵とは?

この地域は、「左潟」「上堰潟」「西川」などがあり、水が豊富な場所です。また、この地域の西側には、角田山もあり、自然豊かな地域でもあります。それでは、この地域にある酒蔵を3つご紹介します!

①高野酒造株式会社

(高野酒造公式サイトより)

住所:新潟県新潟市西区木山24‐1
創業:1899年(明治32年)
電話:025-239-2046
URL:https://takano-shuzo.co.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/takanoshuzo/
Twitter:https://twitter.com/takanoshuzo
Instagram:https://www.instagram.com/takanoshuzo/
見学:不可。
特徴:高野酒造さんの日本酒の多くは、香りがしっかりとしているものが多い印象です。また、日本酒は数多くのコンクールで受賞経験があります。そして、こちらの粕取焼酎や梅酒も絶品なので、ぜひ、飲んで欲しいです!

☆おすすめ銘柄

商品名:越路吹雪 大吟醸
香り:★★★★☆
酸味:★★☆☆☆
甘口:★★★☆☆:辛口
淡麗:★★★☆☆:濃厚
キレ:★★★☆☆
コク:★★☆☆☆
使用米:越淡麗
精米歩合:42%
アルコール度数:15〜16度
冷や ◎ 常温 ◎

「2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞」した商品です。華やかな吟醸香と口に含んだ時のフルーティーな味わいは格別です。なので、ぜひ、ワイングラスで飲んでもらいたいです!

②朝妻酒造株式会社

住所:新潟県新潟市西蒲区曽根251番地2
創業:1909年(明治42年)
電話:0256-88-7895
URL:http://www.yukinomaboroshi.jp/index.html
見学:不可。
特徴:朝妻酒造さんの純米酒は、生酛系酒母で作られているので、味わいはしっかりしていて、なおかつ喉越しもあるので、飲んだ感じがする日本酒です。

☆おすすめ銘柄

商品名:雪の幻 大吟醸
香り:★★★☆☆
酸味:★★☆☆☆
甘口:★★★★☆:辛口
淡麗:★★★☆☆:濃厚
キレ:★★★☆☆
コク:★★★☆☆
精米歩合:50%
アルコール度数:15.8%
冷や ◎ 常温 ◯

香りは、ほんのりとしていて、まろやかな甘みのあるお米の香りがするような味わいです!やや辛口で、ピリッとしつつも、キレがしっかりしていて、お刺身などに合わせても美味しいです!

<twitterアカウント 二川伸之介 さん>


③笹祝酒造株式会社

(笹祝酒造公式サイト)

住所:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
創業:1899年(明治32年)
電話:0256-72-3982
URL:http://www.sasaiwai.com/index.html
Facebook:https://www.facebook.com/sasaiwai.sake.brewery
Twitter:https://twitter.com/bamboocelebrat1
Instagram:https://www.instagram.com/bamboo_celebration/
見学:可。(要事前予約)
特徴:かつてこの地域は、旧北国街道の交通の要所となっていて、初代蔵元の妻マカが開いていた茶屋では、酒が売れていたそうです。そんな笹祝酒造は、「祝」という字からもわかるように、お祝いで使う樽も作っています!

☆おすすめ銘柄

商品名:入魂の技 大吟醸
香り:★★☆☆☆
酸味:★★☆☆☆
甘口:★★★☆☆:辛口
淡麗:★★☆☆☆:濃厚
キレ:★★★☆☆
コク:★★☆☆☆
使用米:山田錦、越淡麗
精米歩合:40%
アルコール度数:16〜17%
冷や ◎ 常温 ◯

スペックはかなり高い印象。吟醸香がほのかに香ってきて、かつみずみずしく飲みやすい味わいが口いっぱいに広がっていきます。そのあと、口の中で温度が上がると、旨味が顔を出して、さっとキレよく流れていきます!

まとめ

新潟市の西側の酒蔵さんを紹介しましたが、いかがだったでしょうか?次回は、さらに西側にある酒蔵さんをご紹介します!

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