『ちょい飲み』にバッチリのおつまみ「Q・B・Bベビーチーズ」とは⁈

コンビニやスーパーに「必ずある」と言っていいほど、置いてあるのが、「Q・B・Bベビーチーズ」です。そこで今回は、各種お酒におすすめの「ベビーチーズ」をご紹介します。今日の仕事帰りに、コンビニに寄って、「Q・B・Bベビーチーズ」を買って帰ってはいかがでしょうか?

「ベビーチーズ」を最初に食べたのは、もしかしたら、小学校の「給食」かもしれません。また、年間2億本の販売数を誇るほど、多くの人に食べられているチーズと言えます。そんな「ベビーチーズ」を様々な視点で、ご紹介します!

各種お酒に合うベビーチーズ

2019年3月現在、ベビーチーズの種類は、12種類あります。その中から、これまで、サケレコスタッフが全種類食べ合わせて、独断と偏見で、色々なお酒に合うベビーチーズをご紹介します!

どのお酒にも合う定番のベビーチーズ

☆ベビーチーズ(プレーン)

定番中の定番なベビーチーズ。もしかしたら、このプレーン味は、小学校の給食で食べたことがあるかもしれません。そんなプレーン味は、どんなお酒にも合わせやすいです!また、このプレーン味のベビーチーズで、簡単に、凝ったおつまみにすることもできちゃうんです!

【ベビーチーズ簡単レシピ】

① べビーチーズ揚げ餃子 (料理時間:5分ほど)
用意するもの:餃子の皮(皮が厚いと、揚げた時にもっちりとしたパン生地に近い食感になります)、小さく切ったベビーチーズプレーン味(4つ分)
手順:小さく切ったベビーチーズを餃子の皮で包みます。包んだ餃子を、油で揚げます。狐色にこんがりとしたところで、油を切って、お皿へ。これだけで、簡単にベビーチーズ揚げ餃子完成です!(揚げずにフライパンで、焼き餃子にしても美味しいですよ)

※ベビーチーズ1本(4つ)で、チーズの切り方次第にはなりますが、20個〜30個の揚げ餃子ができます。

② みそ漬けベビーチーズ (料理時間:5分ほど)
用意するもの:ベビーチーズプレーン味(4つを半分もしくは1/3に切ります)、こうじ味噌(スプーン大さじ2杯ほど)、みりん(スプーン小さじ1杯ほど)、ジップロック
手順①:こうじ味噌(スプーン大さじ2杯)とみりん(スプーン小さじ1杯ほど)をかき混ぜます。
手順②:かき混ぜたこうじ味噌とみりん、ベビーチーズを用意したジップロックに入れて、軽く揉みながら、馴染ませます。
手順③:空気を抜いて、冷蔵庫で冷やしておきます。
食べごろ:半日ほど寝かせる美味しくいただけます。

※ 2〜3日ほど寝かせておくと、しっかりみその風味が効いた味わいを楽しむことができます。また、ブラックペッパーで、キリッとした味わいを加えるのも美味しかったです。

【おすすめのこうじ味噌】

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ワインに絶妙に合うベビーチーズ

☆プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り

ゴルゴンゾーラの香りをほのかに感じる程度で、バランスの良い味わいを楽しめるので、最近、私もコンビニで見つけると買って帰ってしまうくらい、癖になってしまっています。赤ワインはもちろん、白ワインでも、楽しめるので、コンビニワインと合わせて召し上がるのがおすすめです!

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☆ベビーチーズカマンベールチーズ入り

カマンベールの風味がしっかりと感じられるので、これだけでもワインのおつまみには、もってこいです。また、切り刻んで、サラダにふりかけておつまみにして召し上がるのもありかもしれません。本来は、「プレミアムベビーチーズ熟成カマンベールチーズ熟成カマンベールチーズ入り」もご紹介したかったのですが、在庫がなかったり、入手できるところが限られていたので、今回は紹介を控えさせていただきました。

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ウィスキーやバーボンに合うベビーチーズ

☆スモーク味ベビーチーズ

スモーク味ベビーチーズのスモーキーな風味は、強すぎず、弱すぎずで、バランスが取れているので、樽とスモークが効いたウィスキー やバーボンとも合わせやすいです。エクストラバージンのオリーブオイルを付けて召し上がるのもおすすめです!

【スモーク味ベビーチーズの簡単レシピ】

スモーク味ベビーチーズの生ハム巻き(エキストラバージン和え)
用意するもの:スモーク味ベビーチーズ(1切れを3等分 × 4切れ)、生ハム、エキストラバージンオイル、ブラックペッパー
手順:小さく切ったスモーク味ベビーチーズに、生ハムで巻くだけ。そのあと、エキストラバージンオイルで和えて、ブラックペッパーをふりかけるだけ。【おすすめエキストラバージンオイル】 ※『マツコの知らない世界(TBS系列)』で紹介されました。


 

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最後に

ベビーチーズは、鉄分を含んでいる「チーズで鉄分ヘビー」やカルシウムを含んでいる「チーズでカルシウムヘビー」など、健康を気にした人におすすめのチーズもありますので、ぜひ、試してみてください。

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SAKE RECO 編集長

SAKE RECO 編集長

日本のお酒をこよなく愛する「SAKE RECO」の編集長。特に、最近では、日本酒はもちろんのこと、「クラフトジン」や「焼酎」にどハマり中。お酒ばっかりだと太るので、「マラソン×筋トレ」は日課。

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