日本のお酒情報サイト「SAKE RECO(サケレコ )」はじまります!

2018年9月1日より日本のお酒情報サイト「SAKE RECO(サケレコ )」を開始します。日本酒だけではなく、ワインや焼酎、ウィスキーなど、幅広い日本のお酒に、中学までの歴史や地理といった社会の視点から、斬り込んでいきます。



SAKE RECOのコンセプト

SAKE RECOとは、『SAKE × RECO(Recommend and Record)』から考えたサービス名です。「Recommend=おすすめ」「Record=記録・歴史」という意味を持っていて、それを「RECO」にまとめています。SAKE RECOでは、『一杯で最高の一瞬を』というテーマで、お酒の品質に、ほんのちょっとの「職人のこだわり」や「歴史」などを美味しさに加えられるような情報をリリースしていきます。

 

SAKE RECOを見てもらいたい人

  •  お酒をこよなく愛する人
    SAKE RECOスタッフも「お酒をこよなく愛」していますが、そんな「THE 酒好き」が読んで面白いと思えるテーマを取り上げます。例えば、「(飲みすぎた日の翌日に)体調悪くて、トイレで何度も・・・(汚いので書けませんが)」を防ぐための方法や「旅行に行ったら、土産に買いたいおすすめ銘酒とその酒の肴」
  •  居酒屋で酒とフード選びで迷った人
    お酒には、合う食べ物と合わない食べ物があります。お酒は、その製造地の気候に合わせて作られます。例えば、ロシアのお酒のウォッカは、氷点下の気温になっても、アルコール度数が高いことで、凍らないようになっていたり。そんな地域の文化や気候に合わせて作られたお酒に合う肴にも、その地域ならでは作り方をしていたりました。京都から福井などの北陸地方にかけて越冬の保存食とされてきた「へしこ」は、抜群に日本酒と合います。このように、居酒屋で酒とフードに迷ったら、その地域で食べられている食べ物がどんなものなのかを知ることができます。

最後に

これから、多くの記事を書いていくにあたり、「参考になった記事」があれば、ぜひ、FacebookやTwitterなどで「いいね」や「リツイート」などをしてもらえると、SAKE RECOスタッフにとって、励みになり、ありがたいです。よりいい記事を書いて参りますので、今後、お引き立てのほど、よろしくお願いします。

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