古事記・日本書紀に登場する最初の日本酒「八塩折之酒」とは – SAKE RECO お酒と健康（二日酔い対策）情報

八塩折之酒（やしおりのさけ）は、『古事記』や『日本書紀』の出雲神話に登場する日本最古のお酒です。その名前から古代の酒造りの方法がわかってきます。では、八塩折之酒はどんなお酒だったのでしょうか？