ローストビーフにおすすめなお酒

今回作ったローストビーフに合わせるのにおすすめなお酒をご紹介します！

赤ワイン

赤ワインでも、あまりタンニン（渋み）がありすぎるとローストビーフの繊細な下味が消えてしまうので、できればライト〜ミドルな赤ワインがおすすめです！例えば、個人的には、「ピノ・ノワール」がおすすめです！その中でも、「エイリアス （カリフォルニア ）」のワインがおすすめです！

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ピノ・ノワールのワインは、ライトボディーと言われることが多く、ボディー（重さ）は確かに軽めですので、飲みやすいと思います。しかし、果実味がしっかりしているので、ボディー以上に、「飲んだ感」を感じられるワインです。カリフォルニアワインで、テーブルワインとして作られているので、家飲みにはぴったりのワインです！

スパークリングワイン

ローストビーフのさっぱりとした繊細な味わいを消すことなく、上手に食べ合わせるのにおすすめなのが、スパークリングワインです。

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特に、日本の甲州を使ったスパークリングワインは、和食にも合わせやすいくらいに料理との繊細なバランスをとってくれるので、おすすめです。

甲州 酵母の泡 スパークリング（白） 720ｍｌ 【マンズワイン】

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まとめ