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独自のギフト・お土産戦略と理想のベストビールとは⁈ サンクトガーレン有限会社 岩本伸久さん
蔵元特集

独自のギフト・お土産戦略と理想のベストビールとは⁈ サンクトガーレン有限会社 岩本伸久さん

前回のサンクトガーレン岩本さんの記事「クラフトビールの先駆け『地ビール0号』が歩んだ道」では、サンクトガーレンの歩んできたビール造りについてご紹介しました。今回は、そのサンクトガーレンのビール造りの今と今後についてお伺い...
サンクトガーレン岩本社長
蔵元特集

クラフトビールの先駆け「地ビール0号」が歩んだ道 サンクトガーレン有限会社 岩本伸久さん

今回は、ここがなければ、地ビールやクラフトビールも生まれなかったかもしれない「元祖地ビールメーカー『サンクトガーレン』」の岩本伸久さんに取材させていただきました。これまでのサンクトガーレンの歴史やビールの特徴などについてお伺いしてきました!
「公務員志望」から「お酒のトータルコディネーター」に転身 リカーショップサトウ4代目佐藤栄介
酒屋特集

「公務員志望」から「お酒のトータルコディネーター」に転身 リカーショップサトウ4代目佐藤栄介

茨城県土浦市にある「リカーショップサトウ」の4代目の佐藤栄介さんに取材させていただきました。今回は、酒販店「リカーショップサトウ」を通じて学んだ佐藤栄介さんの「プロとして考えたお酒の面白さ」についてお話していただきました。
恵比寿今市を支えるお酒マイスターのお酒に魅了された『飲食の道』とは?  恵比寿 今市 酒番:平林 京子さん
こだわり飲食店特集

恵比寿今市を支えるお酒マイスターのお酒に魅了された『飲食の道』とは? 恵比寿 今市 酒番:平林 京子さ...

住所・電話番号非公開でありながら、リピートする人が、足繁く通うお店「恵比寿 今市」特集の第二弾。前回の「様々な角度で料理と向き合い続けた料理人の『こだわり』とは? 恵比寿 今市 料理長:濵野 崇史さん」では、料理長の濵野...
飲みすぎて記憶が無くなる理由と対策とは⁈
飲酒×脳特集

飲みすぎて記憶が無くなる理由と対策とは⁈

お酒好きな人は必ずといっていいほど、飲んだ日の記憶が無くなっていたり、知らぬ間に家に帰宅していたりなど、飲んだ後の記憶が無くなってしまったことはあるのではないでしょうか?そこで、今回は、飲み過ぎで、記憶が無くなってしまう理由とその対策グッズをご紹介します!